La Rubia Gallega

 

 

 

  • La côte Rubia, certainement l'une des meilleures viandes du monde.
  • Nous travaillons uniquement les côtes et faux filet.
  • Nous avons là une viande persillée, couverte d'un gras jaune aux senteurx de beurre frais !!
  • Une jutosité en bouche incroyable, des notes de beurre noisette !!